Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Aligoté 2008 Vieilles Vignes – 0,75l

Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Aligoté 2008 Vieilles Vignes je kvalitné a cenovo dostupné biele víno od malého rodinného výrobcu z Burgundska. Je vyrobené z tradičnej, no v súčasnosti málo známej burgundskej odrody Aligoté. Vyznačuje sa jemnou arómou, v chuti je svieže, ovocné. Krátkym pobytom v dubovom sude získava ľahký dubový nádych.

Aligoté je biela odroda vína, ktorá sa používa na výrobu suchých vín. Okrem toho sa môže používať v burgundskom šumivom víne Crémant de Bourgogne. Vína z tejto odrody majú vôňu jabĺk a citrónov. V chuti sa objavujú kvetové tóny a vysoký obsah kyselín dodáva vínam sviežosť. Okrem Burgundska sa odroda Aligoté pestuje v krajinách Východnej Európy, najmä Rumunsku, Bulharsku, Moldavsku, Ukrajine a Rusku.

História malého vinárstva Domaine Naudin-Ferrand začala v roku 1850, hoci predkovia rodiny Naudin pracovali vo vinohradoch už v 16. Storočí. V súčasnosti má vinárstvo v majetku vinohrady s rozlohou 22 hektárov – vrátane vzácnych parciel v Aloxe, Échezeaux alebo Nuit St. Georges. Filozofiou vinárstva je celoročná poctivá práca vo vinohrade, minimálne postrekovanie viniča a celkové zameranie na trvalo udržateľné hospodárenie. V procese tvorby vína nie sú používané žiadne kvasinky alebo enzýmy. Pri fľašovaní sú používané starostlivo vybrané korky s netradičnou dĺžkou 50mm, ktoré zaručia dlhší vyzrievací potenciál vína.

Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Aligoté 2008 Vieilles Vignes – základné informácie:

• Ročník: 2008
• Obsah alkoholu: 12,0%
• Oblasť: Burgundsko – Côte de Nuits
• Použité odrody: Aligoté – 100%
• Pôvod vína: Côte de Beaune